おはようございます。

今朝の出来事なのですが・・・

久しぶりに、木々に霜が降りました。

本日の温度、最低気温－8℃。

桃の木もぶるぶるぶるぶる・・・・・

震えていますね 

関東は1ヶ月以上雨が降らず、乾燥が続いているため

昨日のうちにスプリンクラーで水をまいてみたところ、

今朝の冬景色

結果的には人工的に作られた霜なのですが、

毎年見ていた景色を久しぶりに堪能できた気分です。

どんなに寒さ厳しくても、冬は冬を感じてこそ

暖かい春が待ち遠しいのでしょうね。

季節を感じて、年を重ねる・・・。

繰り返される過ぎ去る時間の速度が

少し、ゆっくり流れた気がします。

じゃん！

さて、これは何でしょう・・・。

じゃじゃじゃん！！

もう、お分かりですよね

そう、今日２月３日は節分。

昨今では、豆まきというより

こちらの　恵方巻き　を食べるのが一般的ですね

恵方巻は、節分の夜にその年の恵方に向かって目を閉じて一言も喋らず、

願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじり（丸かぶり）するのが習わしとされている。

商売繁盛や無病息災を願って、七福神に因み、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、だし巻き、

うなぎ、でんぶなどの7種類の具を入れることで、福を巻き込む意味があるとする説もある。

↑　ということらしいのですが、発祥の地は大阪。

2000年以降から、だんだん販売促進活動の甲斐もあり、

全国に普及、浸透していきましたね。

恵方巻きと一口で言っても、

海鮮巻きから始まり、ロールケーキやお肉巻き、ふがしなんかも恵方巻きブームに

のっているから、スゴイ！

なんでも一本にして、巻いちゃえ～

みたいなノリも垣間見える・・・・。

そんな本日の昼食は、社員一同「恵方巻き　豪華3本セット」

園主より、寒い中畑仕事を頑張っている社員の皆さんへプレゼントです

お昼休みには、それぞれ思い思いに恵方まきを頬張る姿が。

今年もいい年になりますよう。

そして、皆様方にとっても素敵な年になりますように。　

新年のご挨拶が、すーーーっかり

遅くなってしまいました

改めて・・・

今年も変わらぬお付き合いのほど、

どうぞよろしくお願い申し上げます

さて、皆様方にはいかがお過ごしでしょうか？

山梨県は、雪どころか雨も降らず、

乾燥注意報の毎日です。

また今週末は大寒波との予報。

寒いのは仕方ないですが、

豪雪地方の住民方の苦労が気がかりです。

この小さな日本でさえ、気象状態がてんでバラバラ・・・。

地球のことも心配ですね。

さて、そんな大寒波注意報が出ている中でも、

弊社従業員は元気に桃の剪定を行っています。

皆で切磋琢磨と、剪定の勉強をしながら

美味しい桃の収穫を夢見て、励んでおります！

この桃の枝の剪定という作業は、

弊社の重要な農法でもある、

「一枝一実」

に基づいています。

たくさんの枝に、たくさんの実を成らせると

収穫量は増えるかもしれませんが、

各実に行き渡る栄養が限られてしまったり、

糖度を上げるための太陽の光を十分に受けられません。

そんな糖度の低い桃！

弊社では、断固してお客様に食べさせるわけにいかないのです！！！！

よって、剪定をして美味しそうな桃をつけることの出来る枝を

ひとつひとつ目で見極めて、

余分な枝を切り落としていくのです。

そおやって、一つの枝に一つの実を成らせ、

栄養を十分に与え、

太陽の光を十分に浴びて、

やっと、園主納得の逸品

「マルサフルーツ古屋農園の桃」

が完成するのです

皆様方には、あと半年ほど・・・

しばしのお待ちを・・・・

もう、すっかり年の瀬ですね。

弊社も今日で仕事納め。

社員全員で事務所や作業場、作業車を大掃除！

年末最後のお仕事です。

その後は、今年の忘年会ということで

社長の計らいで

近くの【こくぶ亭】にてお食事会。

豚しゃぶ・・・美味しかった～！！

また、気持ちの通い合った仲間たちで食べたから、

更に美味しいんでしょうね

美味しくて楽しくて、時間の過ぎることも忘れ

皆でわいわい騒ぎました

そんな時間を過ごせるのも

お世話になった皆様方のお陰です！

今年も本当にありがとうございました！

月並みですが、

来年も皆様に喜んでいただけるよう、

安心で美味しい果物を生産する第一人者であることを

ここにお約束いたします。

寒さも厳しくなりました。

どうか、お風邪など召さぬように

よいお年をお迎えください。

最近、またまためっきりと寒くなりましたねーー。

やっと、冬本来の厳しさが垣間見えてきた様子。

こんな風に、やはり季節の寒暖差があってこそなんですよ、果物にとって。

さてさて、そんなこれからの日本の食について考えるべく、

とても参考になる講座を聞きに行ってまいりました！

演題　：　農産物の付加価値の高揚化と農家の所得向上

講師　：　山梨県農政アドバイザー　小泉武夫先生

とても有名な先生の講座ということで

会場はたくさんの人で埋め尽くされていました。

東京農業大学の名誉教授でもある小泉先生のお話は

大変貴重で、わかりやすい！

先生の経歴から始まり、

日本の食の堕落について

また、日本の農家のさんざんたる衰退事情。

農家の意識革命をおこした大分での成功事例や

農産物の流通に関わる重要な五原則。

基本の土作りが、未来の子供たちへの何よりの贈り物だということ。

などなど、素直に体にしみてくる数々の言葉。

手は、そんな言葉たちを綴るためペンを走らせていました。

日本の食を守る第一人者でありたい！

と常日頃心がける私たちにとって、

小泉先生の講義は本当に貴重なものでした。

お話を聞いてきたということだけでなく

ひとつひとつ、大事だと思ったことは

確実に行動に移していけたらと

痛に願う今日この頃です。